Whisky Teaninich 12 YO
Colpisce per freschezza erbacea e sentori di tè verde, arricchiti da note bourbon
UN PO’ DI STORIA…
La distilleria Teaninich, di proprietà di Diageo, è una delle più settentrionali di Scozia, situata ad una trenitna di kilometri a Nord di Inverness. Utilizza una tecnologia produttiva differente da tutte le altre distillerie scozzesi, infatti una pressa spreme delicatamente il mash per estrarre un mosto ultra chiaro, che viene fatto passare attraverso un filtro di stoffa e pompato in un contenitore. I whisky così ottenuti sono centrati su note di erba esotica che ricorda il tè verde giapponese. I “grassi” alambicchi aggiungono una distinta untuosità alla consistenza senza attenuare la sua penetrante freschezza.
12 anni di maturazione in botti ex bourbon, provenienti dalla rinomata distilleria americana KOVAL, sita nella città di Chicago. I whiskey di Koval sono espressioni Single Barrel e Small Batch, pertanto tutti i distillati qui prodotti possono essere tracciati consentendo di individuare la botte d’invecchiamento. Le botti di Koval sono prodotte con legni di provenienza locale e di capienza pari a 30 galloni (113,55 litri). Eugenio Bigliocca ha selezionato con accuratezza il barile numero #721196A ed ha deciso di imbottigliare questo single malt al grado pieno di 57,3 % Vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vista
Color ambra
Olfatto
esordio con note di cereali, seguto da crema pasticcera, scorza di mandarino, cioccolato al latte e zucchero di canna
Gusto
di medio corpo, spiccano sentori di cereali, croissant, pepe bianco, tabacco biondo, delicata vaniglia e torta alle nocciole
Finale
secco, ben definito, caldo, con persistenti ricordi di malto e quercia
Scozia, Speyside
TEANINICH 12 YO
Single Malt Scotch Whisky
Koval Bourbon Matured
ESCLUSIVITA’
Crediamo nel valore dell’unicità.
Pertanto le bottiglie Royal Still sono in edizione limitata, numerate a mano e corredate da un certificato di proprietà, che ne attesta l’autenticità e la proprietà.
70cl / 57.3% vol.
Product of Scotland
Cask #721196A